TORTA DE CHOCOLATE CASERA – Exquisita e imperdible receta
Cuantas veces deseamos comer una exquisita TORTA DE CHOCOLATE, pero no nos animamos a prepararla o damos vueltas en ir a comprar.
Con la receta que compartimos a continuación, contamos con la posibilidad de preparar en poco tiempo una torta casera inigualable.
INGREDIENTES
3 tazas de harina.
1 taza de cacao.
2 tazas de azúcar.
½ cucharadita de sal.
3 cucharadas de polvo de hornear.
1 taza de aceite de girasol.
3 huevos.
2 tazas de agua caliente.
Cantidad necesaria de dulce de leche repostero.
BAÑO DE CHOCOLATE
200 grs de baño de chocolate.
200 grs de azúcar impalpable.
50 grs de manteca.
1 cucharada de cacao en polvo.
3 cucharadas de agua.
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PREPARACIÓN
1- En un recipiente colocar los ingredientes secos.
2- En el centro hacer un hueco y añadir el aceite y los huevos, ir uniendo los ingredientes secos revolviendo con cuchara de madera.
3- Cuando la masa necesita más líquido, ir agregando el agua caliente. Muchas veces no es necesario utilizar las 2 tazas si la mezcla adquiere antes una consistencia fluida y homogénea.
4- Colocar en asadera enmantecada, enharinada y en horno moderado cocinar cerca de una hora, no abrir la tapa del horno. Cuando haya pasado los 45 minutos ir pinchando el bizcochuelo con un palillo. Si el pasillo sale limpio, quiere decir que el bizcochuelo ya está listo.
5- Rellenar el bizcochuelo con dulce de leche y cubrir con el baño de chocolate.
BAÑO DE CHOCOLATE
1- Mezclar todos los ingredientes y disolver a baño María.
2- Cubrir la torta con la mezcla, teniendo en cuenta que si el relleno está caliente lo mejor será que la torta esté fría, o viceversa.
DECORADO
Nueces, en mitades o picadas; frutillas frescas, frambuesas, chocolate rallado, caramelo, praliné… mermelada cítrica, naranjas, etc.
