Receta de Bollos de manteca – Fácil, practica y deliciosa
Es una receta verdaderamente deliciosa. Es un buen acompañante para los desayunos y meriendas. Su preparación es muy fácil y en pocos minutos estaremos disfrutando de una masa única.
Es una receta verdaderamente deliciosa. Es un buen acompañante para los desayunos y meriendas. Su preparación es muy fácil y en pocos minutos estaremos disfrutando de una masa única.
Con la receta que compartimos a continuación, lograrás unos bollos exquisitos, ideal para grandes y chicos.
INGREDIENTES
1 kg de harina 000.
180 grs de manteca.
25 grs de sal.
180 grs de azúcar.
60 grs de levadura.
3 huevos.
350 cc de agua.
Te puede interesar
PREPARACIÓN
1- Añadir los huevos, la manteca atemperada, el azúcar y la sal en la amasadora, mezclarlo todo con un poco de agua por varios unos minutos.
2- Agregar la harina y agua poco a poco, seguir amasando por aproximadamente 35 minutos hasta lograr una masa elástica.
3- Dejar reposar la masa aproximadamente10 minutos y por último, agregar la levadura y poco a poco lo que resta del agua.
4- Formar bolas de unos 60 grs aproximadamente, estirarlas unos 9 cm y colocarlas en una superficie plana para dejarlas reposar a unos 40º durante 2 1/2 horas.
5- Untarlos con huevo, añadir un poco de azúcar por encima y cocinar a unos 200º con el horno precalentado, durante unos 8 minutos.
6- Si se quiere, una vez fríos, cortarlos por la mitad y rellenarlos con crema pastelera o dulce de leche.