YOGURT DE FRUTILLA CASERO: Receta fácil y rápida
El yogurt es un alimento fundamental para nuestro organismo, posee nutrientes importantes que nos benefician en el día a día a llevar una vida mas saludable.
Sumando, que lo hecho en casa es más sano y más rico, tenemos la combinación perfecta para disfrutar de un riquísimo yogurt de frutilla casero.
El yogurt es un subproducto de la leche, mayormente de vaca y se consigue de la fermentación por acción de bacterias agregadas. El yogurt contiene similar valor nutricional a la leche excepto la lactosa o en cantidades mínimas, es decir es rico en proteínas, calcio, vitamina B, A, D y grasa. Es un alimento saludable y nutritivo.
Existe una gran variedad de yogures, estas variedades van desde el sabor, la textura, el contenido de grasa, de azucares agregados y cantidad de conservantes y otros ingredientes que pueden enriquecer nutricionalmente al yogurt o aminorar su calidad.
A continuación compartimos la receta de un exquisito YOGURT DE FRUTILLA CASERO para que disfrutes de él cuando gustes.
INGREDIENTES
– 1 yogurt firme de frutilla de 125 grs.
– 1 litro de leche entera.
– 300 grs. de azúcar.
– 3 gotitas de esencia de frutilla.
– 500 grs. de frutilla.
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PREPARACIÓN
1- Coloca en un recipiente las frutillas con 300 gramos azúcar y dejar reposar de un día para otro.
2- Cocinar en una olla de fondo grueso hasta que se logre una consistencia un poco más liviana que una mermelada y reservar.
3- Por otro lado, calentar la leche en un recipiente, hasta que llegue a una temperatura un poco más que tibia, agregar el yogurt, azúcar y esencia. Batir completamente hasta integrar todo, mejor será con la ayuda de un batidor manual.
4- En el recipiente donde vas a guardar tu yogurt, colocar el preparado del punto 2 y cubrir por completo con la mezcla de yogurt.
5- Tapar y llevar a la heladera y esperar mínimamente por 4 horas antes de consumir.
