RECETA DE PAN DE CARNE
El pan de carne es un plato muy sabroso, elaborado con diferentes ingredientes, siendo su principal ingredientes la carne picada especial. Combinado con verduras y huevo, su sabor es exquisito.
Con la receta fácil y sencilla que compartimos a continuación, usted en pocos minutos tendrá una comida deliciosa, deleitando a todos los comensales.
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INGREDIENTES
800 grs de carne picada especial.
1 cebolla mediana.
1/2 morrón rojo.
1 cucharada de mostaza.
1 huevo.
1 cucharada grande de perejil o provenzal.
Sal y pimienta negra recién molida a gusto.
RELLENO
6 aceitunas verdes rellenas.
2 huevos duros.
4 fetas de jamón cocido.
4 bastones de queso mozzarella.
PREPARACIÓN
1- Colocar la carne molida en un recipiente grande con todos los condimentos, también el huevo y la cebolla junto al morrón, todos bien picados y levemente rehogados en aceite.
2- Con la mano ir integrando todo y unir bien los ingredientes del punto 1.
3- Una vez formado el bollo de carne completamente integrado, acomodarlo en una placa para horno apenas aceitada o enmantecada y formarlo de manera alargad,parecido a un pan grande.
4- Cuando esté bien armado en forma de pan grande, hacer una especie de pozo profundo en el medio del “pan” y acomodar el queso envuelto en el jamón cocido, las aceitunas y por último los huevos cortados en gajos, a lo largo del “pan”.
5- Cerrar el pan con la mano (mojar un poco para facilitar y que no se pegue la carne) y cubrir por completo el relleno dándole una forma prolija.
6- Cuando el relleno esté bien cubierto, es recomendable rociar con un poco de aceite de girasol y espolvorear con un poco de pan rallado.
7- Introducir en un horno calentado con anterioridad, a 190º por aproximadamente 1 hora, cuidado que tiene que estar muy bien cocido en el centro del pan.
8- Por último se recomienda servir bien calienta acompañado de una rica ensalada.
