Deliciosas torrejas de acelga y arroz al horno – Receta casera y fácil

Casera y fácil receta de unas deliciosas torrejas de acelga y arroz al horno. Una comida con dos ingredientes principales muy nutritivos que se encuentran en cualquier casa.

Las torrejas de acelga y arroz son realmente deliciosas. Se conjugan dos ingredientes importantes como ser la acelga que contiene vitamina A, muy importante para tener una piel sana, buena visión, un cabello saludable y ayudar al sistema inmunológico. Junto con el arroz que nos proporciona energía, controla la presión arterial, previene la obesidad y mejora el metabolismo, entre otros beneficios.

A continuación te mostramos la manera más fácil de preparar las exquisitas torrejas de acelga y arroz.

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Ingredientes

1 taza de arroz blanco cocido.

2 tazas de acelga hervida, escurrida y picada.

1 cebolla picada.

2 cucharadas de aceite.

Sal y pimienta, a gusto.

2 cucharadas de queso rallado.

2 cucharadas de harina.

1 huevo.

Cantidad necesaria de aceite para la placa para horno.

Preparación

1- Aceitar la placa para horno y reservar, al mismo tiempo poner a precalentar el horno a 200 grados.

2- En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite y saltear la cebolla picada.

3- Una vez que la cebolla se ablande y se ponga transparente, agregar la acelga y condimentar con sal y pimienta a gusto.

4- Retirar del fuego y colocar todo el preparado en un bol.

5- Agregar el queso rallado, la harina, el huevo batido, el arroz cocido y mezclar completamente.

6- Agarrar porciones y formar las torrejas del tamaño de una pelota de ping pong y luego aplastarlas un poco con las 2 palmas de las manos.

7- Colocar en la placa, rociar con aceite y llevar al horno.

8- Cocinar por aproximadamente 40 minutos hasta ver que las torrejas logren un color ligeramente doradas.