Bizcochuelo casero: fácil y rápido para el desayuno y merienda
Aprenda a preparar un exquisito bizcochuelo casero de forma fácil y rápida con los ingredientes que tenemos en nuestra casa. Ideal para un rico desayuno o merienda.
Ingredientes
2 tazas harina leudante.
1 taza azúcar.
2 huevos.
1 taza leche o jugo de fruta (naranja, mandarina, limón) o café.
1/4 taza de aceite.
½ cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón.
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Preparación
1- Mezclar bien (no batir) los 2 huevos con la taza de azúcar.
2- Agregar el aceite y la ralladura o esencia de vainilla y mezclar bien.
3- Ir agregando harina y leche (o jugo) de a poco hasta que quede una mezcla espesa (no batir en ningún momento solo mezclar).
4- Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
5- Cocinarlo a horno medio por 45 minutos (abrir el horno a partir de los 30´ de cocción, antes no).
6- Pinchar con un palillo, despues de los 45 minutos. Si el palillo sale limpio el bizcochuelo está listo.