Receta de Bollos de manteca – Fácil, practica y deliciosa

Es una receta verdaderamente deliciosa. Es un buen acompañante para los desayunos y meriendas. Su preparación es muy fácil y en pocos minutos estaremos disfrutando de una masa única.

 

Receta de Bollos de manteca – Fácil, practica y deliciosa

 

Es una receta verdaderamente deliciosa. Es un buen acompañante para los desayunos y meriendas. Su preparación es muy fácil y en pocos minutos estaremos disfrutando de una masa única.

 

Con la receta que compartimos a continuación, lograrás unos bollos exquisitos, ideal para grandes y chicos.

 

INGREDIENTES

1 kg de harina 000.

180 grs de manteca.

25 grs de sal.

180 grs de azúcar.

60 grs de levadura.

3 huevos.

350 cc de agua.

 

 

 

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PREPARACIÓN

1- Añadir los huevos, la manteca atemperada, el azúcar y la sal en la amasadora, mezclarlo todo con un poco de agua por varios unos minutos.

 

 

2- Agregar la harina y agua poco a poco, seguir amasando por aproximadamente 35 minutos hasta lograr una masa elástica.

 

 

3- Dejar reposar la masa aproximadamente10 minutos y por último, agregar la levadura y poco a poco lo que resta del agua.

 

 

4- Formar bolas de unos 60 grs aproximadamente, estirarlas unos 9 cm y colocarlas en una superficie plana para dejarlas reposar a unos 40º durante 2 1/2 horas.

 

 

5- Untarlos con huevo, añadir un poco de azúcar por encima y cocinar a unos 200º con el horno precalentado, durante unos 8 minutos.

 

 

6- Si se quiere, una vez fríos, cortarlos por la mitad y rellenarlos con crema pastelera o dulce de leche.

 

 

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