MASA DE PIZZA CASERA – Aprenda a prepararla de una manera fácil
La pizza siempre es una opción muy elegida por la mayoría de los comensales. Al prepararse de una manera sencilla, rápida y económica, se convierte en un plato muy consumido en el mundo entero.
Aparte de tener distintas variedades en su preparado (calabresa, jamón y morrón, mozarela, anchoas, etc.), es siempre útil tener la receta de una deliciosa masa casera para que brilles en la cocina y amigos y familiares siempre requieran de tus habilidades culinarias.
A continuación te mostramos como preparar una exquisita pre pizza casera.
INGREDIENTES
– 15 grs. de levadura fresca.
– 250 grs. de harina 0000.
– 1 cdita. de azúcar.
– 2 cucharadas. de aceite.
– 1 pizca de sal.
– Cantidad necesaria de harina para poner sobre la mesada.
– Cantidad necesaria de agua tibia.
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PREPARACIÓN
1- En un recipiente agregar el aceite, azúcar, el agua y la levadura. Mezclar y añadir la harina y la pizca de sal.
2- Poner un poco de harina en la mesa de trabajo y amasar de 3 a 4 minutos sin parar. Cuando la masa esté totalmente lisa, debemos frenar (si se pega mucho se debe agregar un poco de harina y continuar hasta que quede lisa).
3- Dejar reposar por aproximadamente 1 hora. Una vez reposada, separar en dos y obtendremos masa para dos pizzas. Amasar nuevamente y estirar del tamaño de la pizzera.
4- Colocar la salsa deseada y cocinar a horno fuerte por 15 minutos.
