HELADO DE CHOCOLATE CASERO – Receta fácil para hacer en casa
Se acerca lentamente el calorcito y con él se acrecientan las ganas de consumir cosas frías. Que mejor que un rico HELADO DE CHOCOLATE hecho en casa.
En Consejos Que Ayudan te enseñamos a preparar de una manera muy fácil en la comodidad de tu casa un exquisito helado de chocolate casero.
No te pierdas la receta!!!
INGREDIENTES
– 4 yemas de huevo.
– 1/2 taza de azúcar.
– 140 grs. de chocolate semiamargo.
– 400 cc de crema de leche.
– 245 cc. de leche entera.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
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PREPARACIÓN
1- Batir las yemas con el azúcar hasta que se logre un color amarillo muy claro.
2- Verter en un recipiente profundo, agregar la leche y mezclar, luego revolver bien a fuego lento hasta que se consiga un preparado espeso.
3- Colocar a la mezcla del punto 2 el chocolate y revolver hasta que se derrita el chocolate completamente.
4- Pasar la mezcla a un recipiente frío y llevar a la heladera por 2 horas hasta que se enfríe, revolviendo de vez en cuando.
5- Cuando la mezcla esté fría, agregar la crema de leche y la esencia de vainilla. Revolver bien, llevar al congelador y remover cada media hora durante tres horas.