Bizcochuelo casero: fácil y rápido para el desayuno y merienda

Aprenda a preparar un exquisito bizcochuelo casero de forma fácil y rápida con los ingredientes que tenemos en nuestra casa. Ideal para un rico desayuno o merienda.

 

Bizcochuelo casero: fácil y rápido para el desayuno y merienda

 

 

Ingredientes

2 tazas harina leudante.

 

1 taza azúcar.

 

2 huevos.

 

1 taza leche o jugo de fruta (naranja, mandarina, limón) o café.

 

1/4 taza de aceite.

 

½ cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón.

 

 

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Preparación

1- Mezclar bien (no batir) los 2 huevos con la taza de azúcar.

 

2- Agregar el aceite y la ralladura o esencia de vainilla y mezclar bien.

 

3-  Ir agregando harina y leche (o jugo) de a poco hasta que quede una mezcla espesa (no batir en ningún momento solo mezclar).

 

4- Colocar en un molde enmantecado y enharinado.

 

5- Cocinarlo a horno medio por 45 minutos (abrir el horno a partir de los 30´ de cocción, antes no).

 

6- Pinchar con un palillo, despues de los 45 minutos. Si el palillo sale limpio el bizcochuelo está listo.

 

 

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